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2010年08月09日
ベジタブルカレー
今日はベジタブルカレーを作ってみました！
そんなに量を作るつもりじゃなかったので…
キャベツを1/4玉を1cm弱のみじん切りに。
玉ねぎ1個。
茄子1/2個。
人参1/2本。
この3つはみじん切り。
少しのお塩で炒めてから、お水を足し、弱火でクツクツ煮たら、カレールー、カレー粉、ターメリック、ナツメグ、ガラムマサラを入れて、更にクツクツ煮る。
最後に、キャベツと同じ大きさ(1cm弱)に切ったレタス2枚ほどを入れて火を止める。
出来上がり～♪
晩ご飯で食べたら、少し…1人分位？残っちゃいました。
そしたら…
明日は、旦那さんがこの残りを使って挽肉を入れて、キーマカレーを作ってくれるとな♬
なので、下ごしらえとして、更に玉ねぎ2個と茄子1個とニンニク2カケをみじん切りにして、少しのお水と一緒に足して、また弱火で煮込む。
で、この状態。
味付けは明日やってくれるだろうから(他力本願)、少し味を整える程度…。
あれ？
さっきご飯で食べた時より、美味しくなってる気が…ｗｗ
色は薄くなってるんだけどね、味が…濃いような…ｗ
むー。
ま、明日のキーマカレーを楽しみにして、今夜は寝ましょ♥
明日はもっと楽しいかな♪
投稿者 wiz : 2010年08月09日 02:37
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