« マキシワンピ | メイン | カラフルアイメイク③ »
2010年08月05日
ガーリックトマト煮
コレ、めっちゃ簡単なんですけど…
めっちゃ旨いんです！
オススメ！
＜材料＞
玉ねぎ 2個
トマト 2個
豚肉 適当
バター (多めに)適当
ニンニク 適当(6カケ位？好きなだけ～♪)
塩コショウ 適当
(笑)
お鍋にね、薄切りにしたバターを3枚位置くの。
その上に、輪切りの玉ねぎを敷き詰める。
その上に、輪切りのトマトを敷き詰める。
その上に、薄切りの豚肉を敷き詰める。
もう一度、バターを3枚ほど置く。
→輪切り玉ねぎ→輪切りトマト→豚肉→玉ねぎ。
甘くて美味しくて、溶けてしまうので、玉ねぎを下と上に敷きます。
2重に、ミルフィール状態に(層に)するのね。
玉ねぎもトマトも、薄いと溶けてなくなっちゃうので、1cmくらいの厚切りにした方が美味しいです。
-------蓋-------
| |
| 玉ねぎ |
| 豚肉 |
| トマト |
| 玉ねぎ |
| バター |
| 豚肉 |
| トマト |
| 玉ねぎ |
| バター |
∟＿＿＿＿＿＿|
鍋の中(断面図)は、こんな感じ？(笑)
で、気持ち少なめに塩コショウ。
バターに塩気もあるからね。
ニンニク(好きなだけ～♪)を包丁で潰し、適当に放り込む。
蓋をして、弱火で1時間ほど放置。
煮立ってから、味見して、塩などを足す。
出来上がりっ♪♫♬♫
玉ねぎは甘く、豚肉は柔らかく。
美味でございます～♫
コレ、弱火で放置していれば出来上がるので、キャンプなんかでも良いですね。
火(炭)に、かけておけば出来るから！
是非、お試しあれ～♬
明日はもっと楽しいかな♪
投稿者 wiz : 2010年08月05日 01:56
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.zetton05.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/2817
コメント
おいしそう〜 作る〜
だがうちの旦那さま、好き嫌い多し、温めたトマトがＮＧ・・・
皮とちょっとしたすっぱさがダメみたい。
でも私が食べるーーー
投稿者 masa : 2010年08月05日 23:49
masa 様
是非ゼヒ作ってみて！
超美味だから！！
ホント、好き嫌いの多いご主人だなーｗｗ
んー…1時間以上煮込むと、トマトはほとんど解らなくなるから…
トマトのお尻に十時に包丁入れて1時間ほど冷凍庫へ。
凍った頃、水道水をお尻からかけながら手を滑らせるとツルッと皮が剝ける。
皮をむいたトマトでも種は残るから、それもダメなら種も取って、更に薄切りにして煮込むと旦那様も食べられると思うよ！
トマト感は旨味以外ほとんど無くなるから！
放置で出来る辺り、料理に向かない身体の私にも優しい(笑)
ま、これで内出血したんだけどぉｗｗ
小さめの玉ねぎ＆トマトだと、2個でも、1人でペロッといけちゃうよ。
だから大きめの物か、3つ位にして作ると良いかも。
残ったらパスタにしても良いし、水を足してスープにしても美味しいよ！
私は今日、これ(具は全くない状態のオイル状)にキャベツざく切りをマルッと1個入れて、デトックススープにしました。
これまた美味♪
投稿者 wiz : 2010年08月07日 00:36